September 16th, 2021

Centurio

Яйца в ореховом соусе

Грузинское блюдо "Яйца в ореховом соусе"

Ингредиенты:
3 луковицы; 1 пучок свежего мелко порезанного кориандра; 1 зубок чеснока раздавленный; 1/4 чайной ложки корицы; 1/ч чайной ложки молотой гвоздики; 1 чайная ложка уксуса; соль; черный перец; 100 г молотых ядер грецких орехов; 4 яйца; 1 стакан кипятка; 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:
Мелко нарезать и обжарить лук в растительном масле в сковороде. Всыпать в сковороду чеснок, кориандр, специи и орехи, влить уксус и кипяток, перемешать и варить около 10 минут, затем влить яйца и держать на огне до тех пор, пока яйца не затвердеют.