harald_halti (harald_halti) wrote,
harald_halti
harald_halti

Category:

Dulcia domestica

Еще одно блюдо из сборника древнеримских рецептов Апиция "Об искусстве кулинарии".




DE RE COQUINARIA
LIBER SEPTIMUS. POLYTELES
XIII. Dulcia domestica et melcae.

1. Dulcia domestica: palmulas vel dactilos excepto semine, nuce vel nucleis vel piper tritum infercies. sales foris contingis, frigis in melle cocto, et inferes.

Dulcia domestica

"Об искусстве кулинарии"
Книга VII. Гурманские блюда
XIII. Домашние сладости и кисломолочные продукты

1. Домашняя сладость: извлечь косточки из фиванских или сирийских фиников, наполнить их орехами или орешками пинии или молотым перцем, посыпать снаружи солью, поджарить в кипящем меду и подавать.
Tags: Древний Рим, кулинария, соус
Subscribe

  • Гордый плебс

    Гордость плебса за достижения страны подобна гордости навоза за урожай.

  • О пользе эгоизма

    Есть в биологии такое понятие — родственный отбор. Это отбор, направленный на сохранение признаков, благоприятствующих выживанию близких родичей…

  • "Волшебный пендель" как средство лечения и диагностики

    Многим очень часто приходится сталкиваться с незнакомыми депрессивными особами, жалующимися на своих мужей и просящими советов, как им поступать в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments