harald_halti (harald_halti) wrote,
harald_halti
harald_halti

Category:

Фаст-фуд по-корейски

Купили на днях в корейском магазине банку соевой пасты со специями. Внутри лежал какой-то пакетик с надписью на корейском, и мы долго спорили -- это специи или адсорбент, поглощающий избыточную влагу, и нужно ли высыпать его в пасту. Наконец на корейском кулинарном форуме нас просветили, что это адсорбент, но он предназначен для поглощения не влаги, а газа, выделяющегося в процессе продолжающейся ферментации соевой пасты. Паста оказалась очень хороша не только для приготовления соусов и намазывания на хлеб, но также для приготовления быстрого супа. Жменя рисовой лапши заливается кипятком, добавляется чайная ложка пасты и -- вуаля! Острый вкусный суп, не содержащий химии, выгодно отличается от бульонных кубиков в ситуации, когда необходимо что-то очень быстро приготовить с минимальными затратами усилий. Например, в походах.
Tags: кулинария, соус
Subscribe

  • Marauña

    Marauña, также Mariuña или Maruña — живущая в колодцах Кастилии-Ла-Манчи уродливая злобная женщина с длинными безобразными ногтями, которые…

  • La Pejiguera

    Испанское слово pejiguera означает "канитель, тягомотина", но так также зовут злобную и завистливую ла-манчскую ведьму La Pejiguera, которая своими…

  • Рога тревожно загудели

    Рога тревожно загудели, Враги валят густой толпой, А молодого инфансона Несут с пробитой головой.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Marauña

    Marauña, также Mariuña или Maruña — живущая в колодцах Кастилии-Ла-Манчи уродливая злобная женщина с длинными безобразными ногтями, которые…

  • La Pejiguera

    Испанское слово pejiguera означает "канитель, тягомотина", но так также зовут злобную и завистливую ла-манчскую ведьму La Pejiguera, которая своими…

  • Рога тревожно загудели

    Рога тревожно загудели, Враги валят густой толпой, А молодого инфансона Несут с пробитой головой.