harald_halti (harald_halti) wrote,
harald_halti
harald_halti

Category:

Лопух в условиях кризиса

Лопух в условиях кризиса – не только бурьян, но и еда. Впрочем, не только в условиях кризиса. Мы на Новый год сделали суши-рулетики (makizushi, 巻き) с маринованным корнем лопуха, свежим огурцом, маринованной редькой, свежим лососем и сурими (крабовые палочки, по японски surimi, 身). На востоке это очень популярный ингредиент (Arctium lappa, по-японски gobō, 牛蒡 или ゴボウ), и как оказалось, совсем не зря – очень вкусно и полезно. В восточной медицине корень лопуха используется как мочегонное, потогонное и кровеочистительное средство.

Tags: кулинария
Subscribe

  • Звуки румынских животных

    Животные, по мнению румын, издают следующие звуки: Пчела — bîz (быз) Птицы — cip cirip (чип чирИп) Собака — ham ham (хам хам) Утка — mac mac (мак…

  • Звуки испанских животных

    Животные, по мнению испанцев, издают следующие звуки: Пчелы — bzzz. Птицы — pío pío. Кот — miau. Птенцы — pío pío. Коровы — muuu. Ворона — cruaaac,…

  • Trattoria

    В Италии лавчонки обычно называются по типу продаваемых в них товаров. Так, в пивной-birreria продают пиво-birra, в кафе-caffeteria продают…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments