harald_halti (harald_halti) wrote,
harald_halti
harald_halti

Category:

Tonnara

Как я уже говорил в заметке о baglio, для понимания значения сицилийских топонимов бесполезно заглядывать в итальянский словарь. Это справедливо и для распространенного на Сицилии названия Tonnara. Словарь дает значение: 1) место ловли тунцов; 2) сеть для ловли тунцов. Слова происходит от слова tonno (тунец). По-итальянски эта рыба называется tonno rosso — красный тунец. Однако на Сицилии все тоннары находятся на суше, и это слово означает "место переработки и хранения тунца". Одна из самых известных и красивых сицилианских тоннар — Tonnara di Scopello — находится в городке Скопелло. Там сохранилось большое количество старых рыбацких якорей.

Традиционнным способом ловли тунца на Сицилии и Сардинии является mattanza (забой). Начиная с марта, стаи тунцов через Гибралтарский пролив заплывают в на нерест в Средиземное море. Начиная с мая, рыбаки устанавливают в проливах системы сетей, образующих камеры. Попадая в эти сети, тунцы проходят черех камеры, которые все в результате сходятся в одну внутреннюю камеру, называемую на южноитальнском диалекте cammera della morte (камера смерти), из которой рыбаки достают тунцов баграми и перекладывают на свои лодки. Выловленная рыба отвозится на сушу и дальше перерабатывается и складируется в тоннарах. Этот способ ловли тунца был привезен на Сицилию арабами в начале XI века, а на Сардинию — узнавшими о нем от арабов испанцами в начале XV века.
Tags: Италия, Сицилия, куннилингвус, обычаи
Subscribe

  • Malafollá granaína

    Malafollá granaína — одно из самых известных и популярных выражений Гранады. Granaína — гранадский стиль танца фламенко. Слово malafollá…

  • Careto

    Карето — это персонаж в маске из карнавала в регионах Trás-os-Montes и Alto Douro, Португалия, с акцентом на деревни Podence (Macedo de Cavaleiros,…

  • Espumero

    Los Espumeros (пенники, от espuma — пена) — дружелюбные морские существа с побережья Кантабрии. Их так называют, потому что, когда они собираются…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments