Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

Centurio

Eguzkilore

На дверях многих домов в наваррских, арагонских и каталонских Пиренеях можно увидеть один из видов чертополоха — Carlina acanthifolia, называемый Cardo del Sol (солнечный чертополох), Flor del Sol (солнечный цветок), Cardo de las brujas (Чертополох ведьм) или по-баскски Eguzkilore. Этот цветок защищает дома от ведьм и от всего зла, которое приносит тьма.

Легенда об Эгузкилоре повествует:
Collapse )

Centurio

Parfait d'Amour

Parfait d'Amour (произносится как [paʁfe d‿amuːʁ], "Совершенство любви") или Parfait Amour — это ликер фиолетового цвета, который часто используется в коктейлях. Существует несколько версий Parfait d'Amour. Дом Lucas Bols в Нидерландах утверждает, что это он создал ликер на основе кюрасао, представляющий собой персиковый ликер, приправленный апельсинами из региона кюрасао, лепестками роз, ванилью и миндалем. Marie Brizard, производитель спиртных напитков из Бордо, выпускает продукт со схожим вкусом. В другой разновидности, производимой DeKuyper, в качестве основы используется спирт, приправленный лимоном, кориандром и фиалками.

Parfait d'Amour был особенно популярен в XIX веке, в XX веке сначала был забыт, но в последнее время переживает ренессанс и до сих пор производится во многих вариантах, особенно во Франции и Нидерландах. Используемые специи и ароматы включают лепестки фиалки и розы, ваниль, лимон, апельсин, кориандр и анис, а также гвоздику и мускатный орех. Самыми известными марками являются De Kuyper (30% алкоголя), Bols (30% алкоголя) И Marie Brizard (25% алкоголя).
Wolf

Съедобные фиалки

Фиалка является одним из популярных декоративных растений, ценят ее и в народной медицине. А вот в Провансе фиалки очень популярны в кондитерской промышленности — из цветов делают леденцы и конфитюры. На вот такую вот 370-граммовую баночку идет около 30 цветков, сахар, пектин и лимонная кислота.

IMG_5115
Centurio

Heather ale: Scots or Irish?

 Вересковый эль является одним из сортов пива, которые варим мы с quinnessa</lj>, 



поэтому, обнаружив в интернете интересный текст на тему происхождения этого напитка, я решил перевести его на русский язык и разместить здесь, снабдив своими примечаниями в квадратных скобках. 

Collapse )